秋冬季是吃雞進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié)，最近記者走訪中卻發(fā)現(xiàn)，進(jìn)入十月，山東等地毛雞的價(jià)格就開(kāi)始一路下降。最近已經(jīng)跌破成本線，養(yǎng)殖戶眼看就要賠本！
其實(shí)，就在前兩個(gè)月前，毛雞的價(jià)格還挺不錯(cuò)的，養(yǎng)殖戶還慶幸自己趕上了好年景。最近到底發(fā)生了什么？是什么導(dǎo)致毛雞價(jià)格跌到如此境遇呢？
最近，山東雞寶寶合作社的社員們正在為持續(xù)下降的毛雞價(jià)格發(fā)愁，合作社理事趙德峰告訴記者，從十月份下旬開(kāi)始，山東地區(qū)的毛雞價(jià)格就開(kāi)始連續(xù)走低，雖然今年毛雞的價(jià)格一直萎靡不振，但是現(xiàn)在3塊錢(qián)一市斤的價(jià)格，還是跌破了大家的預(yù)期。
趙德峰：應(yīng)該是從十月份開(kāi)始吧，十月二十日左右開(kāi)始的，今年的毛雞價(jià)格一直在低位徘徊，現(xiàn)在山東毛雞價(jià)格是三塊三、四每市斤，已經(jīng)跌破成本價(jià)了。
趙德豐說(shuō)，照這樣的趨勢(shì)延續(xù)下去，普通養(yǎng)殖戶可能要虧損幾十萬(wàn)。
趙德豐：一只雞現(xiàn)在1塊到2塊錢(qián)虧損，一個(gè)人養(yǎng)10萬(wàn)只雞，那就虧10到20萬(wàn)，這是很大的虧損。
一進(jìn)十月份，毛雞價(jià)格突然大幅度下跌，這到底是為什么呢？趙德豐告訴記者，這其中最主要的原因，就是市場(chǎng)上的貨源太多了。
卓創(chuàng)分析師崔曉明：造成當(dāng)前肉雞價(jià)格下行的主要原因仍然是供求方面的原因：首先是供應(yīng)面的因素。今年上半年，尤其是4到8月份，毛雞價(jià)格相對(duì)平穩(wěn)，養(yǎng)殖戶盈利較為穩(wěn)定，這就使得他們養(yǎng)殖積極性高漲，近期市場(chǎng)上可出欄的毛雞貨源較為充裕。
除此之外，近些年，毛雞養(yǎng)殖技術(shù)越來(lái)越成熟，這也導(dǎo)致毛雞的出欄量越來(lái)越大，無(wú)形中增加了毛雞的市場(chǎng)供應(yīng)量。毛雞養(yǎng)殖戶趙德豐：
趙德豐：因?yàn)榻衲耆怆u的籠養(yǎng)發(fā)展的很快，在山東、東北、河北等地的籠養(yǎng)發(fā)展的很快，本來(lái)說(shuō)一棟一社養(yǎng)一萬(wàn)只雞，一籠養(yǎng)的話可能養(yǎng)1萬(wàn)4，增加了一大塊。就是養(yǎng)雞技術(shù)的發(fā)展速度，超過(guò)了消費(fèi)的速度。
毛雞供應(yīng)量越來(lái)越多，但是市場(chǎng)的需求卻沒(méi)有跟著上漲。趙德豐告訴記者，今年，由于終端市場(chǎng)一直疲軟，屠宰企業(yè)的收購(gòu)熱情也大大降低。為了保證工廠運(yùn)行，一些屠宰企業(yè)開(kāi)始有意識(shí)地降低屠宰量，這使得養(yǎng)殖戶手里的毛雞始終賣(mài)不出去。
趙德豐：今年屠宰行業(yè)不賺錢(qián)，終端走貨比較慢，加上市場(chǎng)比較疲軟，終端市場(chǎng)不好，屠宰場(chǎng)就沒(méi)有積極性，在目前的情況下，屠宰場(chǎng)有意識(shí)地降低屠宰量，導(dǎo)致了毛雞在養(yǎng)殖戶手中的積。屠宰場(chǎng)不賺錢(qián)，憑什么給你高價(jià)呢。
另外，十月份還是四川彝族的傳統(tǒng)節(jié)日，而山東屠宰企業(yè)里的大部分工人就是四川彝族人，他們回家過(guò)節(jié)，也導(dǎo)致屠宰企業(yè)屠宰能力減弱。
山東屠宰企業(yè)的用工人員中有一部分是四川彝族的，彝族的春節(jié)在農(nóng)歷的十月份，也就是在當(dāng)前這個(gè)月份。四川彝族的員工請(qǐng)假返鄉(xiāng)致使山東地區(qū)屠宰企業(yè)在產(chǎn)工人減少，這樣屠宰企業(yè)被迫減少收購(gòu)數(shù)量。
盡管今年毛雞價(jià)格大幅下降，但是趙德豐告訴記者，養(yǎng)殖戶的凈收入還是比去年要高，畢竟4到8月，毛雞的價(jià)格還是非常可觀的，另外，今年飼料價(jià)格的降低，也為他們節(jié)省了很多成本。
趙德豐：盈利能力怎么說(shuō)呢，就是至少是十月份之前的幾個(gè)月，盈利能力比2015年要好，2015年是巨虧，2016年沒(méi)有巨虧，但是現(xiàn)在是剛跌破，今年肉雞價(jià)格整體上看來(lái)盡管是比較低，但是飼料往年的話3000多一噸，但是今年最便宜的是到了2000多一噸，差了1000快一噸。
憑借自己30年來(lái)從事毛雞養(yǎng)殖的經(jīng)驗(yàn)，趙德豐認(rèn)為，像去年一樣，毛雞價(jià)格跌到2塊的現(xiàn)象，今年應(yīng)該是不會(huì)出現(xiàn)的，這一點(diǎn)比較放心，后期，毛起價(jià)格甚至還有回漲的可能。
趙德豐：去年跌到2塊多，我覺(jué)得應(yīng)該不會(huì)，但是3塊左右不是沒(méi)可能，因?yàn)槿怆u儲(chǔ)存期限就40天，如果猛囤40天，再一輪就沒(méi)人敢殺了，養(yǎng)殖量馬上就下來(lái)，養(yǎng)殖量往下走，供求量就開(kāi)始慢慢調(diào)整，這樣價(jià)格就慢慢恢復(fù)。
對(duì)于趙德豐的預(yù)測(cè)，搜牧喜蛋認(rèn)為到了12月份，毛雞的價(jià)格將會(huì)有所回升。
12月份的行情我還是向好發(fā)展的。首先，據(jù)屠宰企業(yè)相關(guān)人員介紹，彝族工人返回工廠的時(shí)間多在12月初，屆時(shí)屠宰企業(yè)正常生產(chǎn)，收購(gòu)數(shù)量增加。其次是10月下旬，受降溫天氣影響，養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)熱情降低，按照肉雞40多天為一個(gè)養(yǎng)殖周期的生產(chǎn)規(guī)律，12月中上旬毛雞貨源將有所減少。再次就是從12月中下旬開(kāi)始，分割品貿(mào)易商備貨元旦春節(jié)，分割品走貨速度加快，毛雞需求量增加，需求面因素利好市場(chǎng)。綜合來(lái)看，12月份大肉食毛雞價(jià)格或?qū)⒂幸欢ǚ鹊幕厣?/DIV>
行業(yè)人士建議各位農(nóng)戶，千萬(wàn)不要因?yàn)榻诿u價(jià)格下降而產(chǎn)生恐慌心理，按照肉雞的生長(zhǎng)規(guī)律，現(xiàn)在補(bǔ)欄將于12月中下旬出欄，而按照上面做的分析，12月大肉食毛雞價(jià)格將有回升，所以養(yǎng)殖戶完全可以放心。