農(nóng)業(yè)部24日通報(bào)重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品市場運(yùn)行情況。今年一季度，農(nóng)產(chǎn)品市場運(yùn)行呈現(xiàn)蔬菜、豬肉價(jià)格逐月下跌，禽肉價(jià)格較大幅度下降等特點(diǎn)。
對(duì)于蔬菜價(jià)格下跌的主要原因，農(nóng)業(yè)部市場與經(jīng)濟(jì)信息司司長唐珂表示，除了節(jié)日效應(yīng)過后需求減少外，還與農(nóng)戶受上年同期高價(jià)刺激，擴(kuò)大種植面積有直接關(guān)系，再加上今年北方天氣回暖快，大棚蔬菜長勢(shì)好，短期內(nèi)大量集中上市，導(dǎo)致供應(yīng)量偏多，壓低了菜價(jià)，蔬菜價(jià)格提前進(jìn)入季節(jié)性下跌區(qū)間。未來天氣狀況總體有利于蔬菜生長，預(yù)計(jì)兩到三個(gè)月內(nèi)蔬菜供應(yīng)將持續(xù)增加，蔬菜價(jià)格將繼續(xù)呈季節(jié)性回落態(tài)勢(shì)。
對(duì)于豬肉價(jià)格的走勢(shì)，唐珂說，預(yù)計(jì)上半年豬價(jià)將呈高位震蕩、小幅下跌態(tài)勢(shì)，5月份前后可能企穩(wěn)，生豬養(yǎng)殖效益依然向好，豬糧比有望保持較高水平。一般春節(jié)過后豬肉消費(fèi)呈現(xiàn)季節(jié)性回落，直到5月份以后進(jìn)入旅游旺季，再加上中秋、國慶等節(jié)日效應(yīng)拉動(dòng)，豬肉價(jià)格或?qū)⒎磸�。值得注意的是，由于國�?nèi)豬肉價(jià)格總體偏高，國內(nèi)外價(jià)差動(dòng)力較強(qiáng)，預(yù)計(jì)后期豬肉進(jìn)口還有空間，將對(duì)國產(chǎn)豬肉價(jià)格產(chǎn)生一定打壓。
一季度農(nóng)業(yè)市場價(jià)格延續(xù)了去年走弱的趨勢(shì)。國家統(tǒng)計(jì)局農(nóng)村社會(huì)經(jīng)濟(jì)調(diào)查司統(tǒng)計(jì)師汪傳敬表示，近年來，雖然適度規(guī)�；�(jīng)營快速發(fā)展，但小規(guī)模生產(chǎn)仍是我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營方式的主體，種糧收益受到經(jīng)營規(guī)模的嚴(yán)重制約，農(nóng)民家庭經(jīng)營性收入占家庭可支配收入的比重下降。2016年，糧食價(jià)格下跌，畝均收益下降，對(duì)農(nóng)民家庭經(jīng)營性收入產(chǎn)生了較為不利的影響，同時(shí)，糧食種植收益下降也會(huì)影響種糧積極性，給國家糧食安全帶來隱患。因此，需要完善農(nóng)業(yè)政策體系，加快推進(jìn)糧食目標(biāo)價(jià)格改革，充分發(fā)揮市場機(jī)制在價(jià)格形成中的作用。
也有專家看好今年的食品價(jià)格走勢(shì)。中國社科院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員李國祥表示，近年來，居民食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)不斷升級(jí)，居民更加注重食用優(yōu)質(zhì)高檔類食物，結(jié)構(gòu)性變化會(huì)引起食品消費(fèi)單位價(jià)格的上升。同時(shí)，國內(nèi)部分畜產(chǎn)品供求關(guān)系偏緊的狀況仍將持續(xù)，這也可能引起居民食品消費(fèi)價(jià)格的上升。綜合來看，2017年居民食品消費(fèi)價(jià)格或繼續(xù)維持溫和上漲態(tài)勢(shì)，預(yù)計(jì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者價(jià)格同比上漲2%，食品消費(fèi)價(jià)格同比上漲4%。中國食用農(nóng)產(chǎn)品供求關(guān)系總體上偏松，不支持居民食品消費(fèi)價(jià)格明顯上漲。