山東省蘭陵縣物價局價格監(jiān)測顯示，近期受供應(yīng)關(guān)系的影響，山東蘭陵縣雞蛋價格出現(xiàn)回升態(tài)勢。
據(jù)了解，11月2日，蘭陵縣雞蛋零售平均價格為3.70元/斤，相比上周同期3.65元/斤，價格上漲1.37%，相比10月2日的3.40元/斤，月環(huán)比漲幅為8.82%;與此同時，雞蛋批發(fā)價格也同步上揚，11月2日蘭陵縣雞蛋平均批發(fā)價格為3.40元/斤，較上周同期3.30元/斤，價格上漲了3.03%，較10月2日的3.15元/斤，月環(huán)比漲幅7.94%。
據(jù)調(diào)查，近期蘭陵縣雞蛋價格反彈的原因主要是：
一是雞蛋供求關(guān)系相對緊張。在蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)蛋量下降的前提下，日常居民生活采購需求以及食品加工企業(yè)生產(chǎn)需求保持基本穩(wěn)定，造成雞蛋供應(yīng)相對不足，短期內(nèi)看，雞蛋供求矛盾尚未緩解，造成價格穩(wěn)步上漲。
二是飼料成本上漲。作為蛋雞養(yǎng)殖的主要飼料，豆粕當(dāng)前批發(fā)價格為1.65元/斤，較上月同期的1.60元/斤，環(huán)比上漲3.13%;玉米批發(fā)價格為0.88元/斤，較上月同期的0.82元/斤環(huán)比上漲7.32%，飼料整體價格出現(xiàn)上揚。
三是產(chǎn)蛋雞存欄有所減少。據(jù)蘭陵縣眾發(fā)蛋雞場介紹，受蛋雞淘汰周期影響，目前該場存欄蛋雞2.5萬只左右，比上月同期的2.7萬只月環(huán)比減少7.41%，養(yǎng)殖場總體產(chǎn)蛋量減少了約8%。
行業(yè)人士認(rèn)為，根據(jù)當(dāng)前行情，未來雞蛋供應(yīng)仍將處于相對緊俏的狀態(tài)，雞蛋價格近期仍存在上漲動力，但出現(xiàn)較大漲幅和波動的可能性很小。