在經歷了一輪“低迷”的價格后,同伴臨著中秋節(jié)的到來，各地的月餅、糕點制作商對雞蛋的需求量加大，各地的雞蛋價格開始躥升。
近日棗莊市雞蛋價格突然躥高,為此記者從國家統(tǒng)計局棗莊調查隊處了解到,根據深入集貿市場及部分超市,針對蛋價進行的調查顯示:近期雞蛋每公斤的價格普遍在8元以上。
據調查人員介紹,集貿市場8月上旬雞蛋價格開始躥升,到了中下旬幾乎一天一個價,呈現(xiàn)逐漸上漲態(tài)勢。8月5日價格為6.8元/公斤,8月15日價格達到7.6元/公斤,較8月5日價格上漲11.8%。8月30日價格為8.6元/公斤,較8月15日價格上漲13.2%。9月5日價格為8.8元/公斤,環(huán)比價格漲幅高達29.4%。
蛋價上漲,超市的反應也很明顯。8月29日,在光明路附近的一家超市推出了特價雞蛋,每公斤7.98元,比集貿市場價格每公斤便宜4毛錢,但是此活動每人限購1公斤,引起不少中老年人排隊購買。
而對于雞蛋價格躥升的原因分析,市場調查員告訴記者,其上漲主要是受“缺八月,不缺臘月”的產蛋周期影響,高溫時節(jié)蛋雞歇伏,產蛋率下降,市場供應相對減少,同時,由于氣溫高不利于雞蛋儲存,不管是養(yǎng)殖戶、批發(fā)商還是零售商基本上都是隨產隨出不存貨,造成短期供應量減少。
隨著節(jié)后消費高峰結束,搜牧喜蛋預計氣溫降低蛋雞產蛋水平逐漸恢復,供應量會逐漸增加,雞蛋價格有望出現(xiàn)回落。