在中國(guó), 從事養(yǎng)雞的人很多，但懂養(yǎng)雞，并懂得如何通過(guò)養(yǎng)雞來(lái)賺錢(qián)的人卻很少，因此，許多養(yǎng)雞人感到很迷茫。在此，本人結(jié)合國(guó)內(nèi)外養(yǎng)雞場(chǎng)現(xiàn)狀和未來(lái)走勢(shì)，來(lái)探討一下本行業(yè)的贏利模式，為養(yǎng)雞人如何靠思想和智慧來(lái)贏利指點(diǎn)迷津。
一、國(guó)內(nèi)外養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)
（一）國(guó)際先進(jìn)的養(yǎng)雞現(xiàn)狀
綜觀國(guó)際先進(jìn)的養(yǎng)雞場(chǎng)，主要有四大先進(jìn)要素，分別是設(shè)備先進(jìn)、工藝先進(jìn)、管理先進(jìn)和經(jīng)營(yíng)理念先進(jìn)。具體表現(xiàn)為：區(qū)域化，如日本大阪肉雞；規(guī)模化，如美國(guó)肉雞，平均兩個(gè)人飼養(yǎng)100萬(wàn)只；一體化，如養(yǎng)殖、屠宰、食品加工；安全化，如綠色、環(huán)保養(yǎng)殖。
（二）目前國(guó)內(nèi)養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀
中國(guó)養(yǎng)雞場(chǎng)數(shù)量最多，總量居世界第一，所養(yǎng)雞的品種也最齊全，但是雞場(chǎng)規(guī)模大小不一，上至幾百萬(wàn)只，下至幾千只，參差不齊。規(guī)模制約了雞場(chǎng)的發(fā)展、養(yǎng)殖條件和深加工能力。很多養(yǎng)雞場(chǎng)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了全封閉、負(fù)壓通風(fēng)、自動(dòng)給料、封閉給水、全進(jìn)全出、低碳環(huán)境和音樂(lè)環(huán)境的現(xiàn)代化養(yǎng)殖技術(shù)，但也有很多養(yǎng)雞場(chǎng)還處在傳統(tǒng)模式。
另外，多數(shù)雞場(chǎng)粗加工多，深加工少，蛋品加工更少。在市場(chǎng)行情方面，由于機(jī)制不健全，缺少預(yù)警。隨著行情的波動(dòng)，很多養(yǎng)雞人處于被動(dòng)地位，不會(huì)主動(dòng)出擊設(shè)計(jì)贏利模式，主動(dòng)賺錢(qián)。
所以，在中國(guó)，真正懂得如何養(yǎng)雞的人并不多，60%的人一生都在與雞病做痛苦斗爭(zhēng)；20%的人處于賠賺持平狀態(tài)；只有20%的智慧型養(yǎng)雞人，能夠輕松賺錢(qián)。
（三）國(guó)內(nèi)養(yǎng)雞業(yè)發(fā)展的五大趨勢(shì)
1、綠色、環(huán)保是生態(tài)安全的主旋律和終極目標(biāo)。
2、可有效降低成本的適規(guī)�；丘B(yǎng)雞場(chǎng)發(fā)展的必經(jīng)途徑；
3、在特定區(qū)域內(nèi)形成特有的養(yǎng)殖文化，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)與意識(shí)流行業(yè)的充分接軌。
4、一體化形成經(jīng)濟(jì)鏈條，帶動(dòng)各個(gè)相關(guān)行業(yè)的發(fā)展，推動(dòng)國(guó)家經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步。
5、包括土雞、山雞、高鋅蛋、高碘蛋、有機(jī)蛋在內(nèi)的特色化，是行業(yè)內(nèi)燃起的五彩燈，照亮行業(yè)的發(fā)展。
二、中國(guó)養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)贏利新模式
決定養(yǎng)雞是否賺錢(qián)的三個(gè)因素，即我們常說(shuō)的，養(yǎng)得好、死的少、賣(mài)的妙。而這三大因素反映到實(shí)際生產(chǎn)中，可以概括為：數(shù)據(jù)化管理、雞病控制以及養(yǎng)雞的銷(xiāo)售模式。
要想讓養(yǎng)雞場(chǎng)賺錢(qián)，作為養(yǎng)雞人首先要考慮的就是如何開(kāi)源，即養(yǎng)雞賺錢(qián)的戰(zhàn)略模式與戰(zhàn)術(shù)手段。
（一）實(shí)施數(shù)據(jù)化管理，是現(xiàn)代科學(xué)養(yǎng)雞的第一步
實(shí)施數(shù)據(jù)化管理，可以分為九個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)。第一，員工數(shù)量與雞群數(shù)量相匹配的數(shù)據(jù)化管理。也就是說(shuō)，首先要清楚一個(gè)人養(yǎng)多少雞是最科學(xué)的；第二，生產(chǎn)與管理過(guò)程的數(shù)據(jù)化管理。換言之，就是指人員崗位工作要點(diǎn)以及管理表格執(zhí)行的管理；第三，雞群的消毒、衛(wèi)生、保健的數(shù)據(jù)化管理。讓雞群的消毒保健等環(huán)節(jié)用數(shù)字的形式體現(xiàn)出來(lái)，比如，一只雞一個(gè)飼養(yǎng)周期的預(yù)防保健費(fèi)用是多少；第四，體重控制的數(shù)據(jù)化管理。不同品種、季節(jié)，體重控制曲線是不同的，要按照不同的曲線展開(kāi)生產(chǎn)；第五，開(kāi)產(chǎn)日齡控制的數(shù)據(jù)化管理。設(shè)計(jì)并控制好不同季節(jié)、品種的開(kāi)產(chǎn)日齡；第六，產(chǎn)蛋期的數(shù)據(jù)化管理。包括光照管理、體重管理、蛋重管理；第七，高產(chǎn)雞群的數(shù)據(jù)化管理。即雞群產(chǎn)能監(jiān)測(cè)，依照所監(jiān)測(cè)的數(shù)據(jù)安排淘汰低產(chǎn)雞；第八，免疫監(jiān)測(cè)的數(shù)據(jù)化管理。即針對(duì)不同日齡的雛雞，進(jìn)行免疫監(jiān)測(cè)，保證抗體水平；第九，飼料營(yíng)養(yǎng)的數(shù)據(jù)化管理。分別關(guān)注一日三餐的數(shù)據(jù)營(yíng)養(yǎng)，尤其是晚餐的營(yíng)養(yǎng)。
（二）雞病控制的六大策略
1、觀念要?jiǎng)?chuàng)新
首先我們要清楚，日常管理在雞病控制中占主導(dǎo)地位（約占80%）。獸醫(yī)技術(shù)問(wèn)題是次要的，只占20%。其次，藥物不是治療雞病的靈丹妙藥，控制病情決不能將所有希望都寄托在藥物上，這樣，不但不能解決問(wèn)題，反而會(huì)延誤病情。疫苗效力的發(fā)揮決定于雞場(chǎng)的管理與環(huán)境衛(wèi)生條件，即空氣、溫度和飲水。
2、飼養(yǎng)管理和飼養(yǎng)方式要?jiǎng)?chuàng)新
創(chuàng)新管理模式，就要做到首先保證雞群的營(yíng)養(yǎng)，這是創(chuàng)新之基礎(chǔ)；其次，做好環(huán)境衛(wèi)生與日常管理，為創(chuàng)新做好切實(shí)保障；最后，力爭(zhēng)做到同一個(gè)養(yǎng)雞小區(qū)全進(jìn)全出，這是創(chuàng)新的目標(biāo)和趨勢(shì)。
3、雞場(chǎng)防控疾病的十大法寶
第一，雞場(chǎng)要做好防病控病，就要盡可能減少來(lái)訪者的數(shù)量，從源頭杜絕疾病的侵入；第二，給進(jìn)入雞場(chǎng)的人員提供完好的防護(hù)服，包括長(zhǎng)筒膠鞋、工作服，帽子，任何人不能例外；第三，提供洗手的設(shè)施及可使用的洗手消毒劑；第四，確保一切設(shè)備，包括料具、收蛋工具等，都應(yīng)在清洗消毒后進(jìn)入雞場(chǎng)；第五，對(duì)所有進(jìn)場(chǎng)的車(chē)輛進(jìn)行清洗，并進(jìn)行有效的消毒；第六，從可靠的來(lái)源購(gòu)買(mǎi)雞苗；第七，定期抽取血樣檢測(cè)抗體，以便早期采取防制措施；第八，雞場(chǎng)排泄物及病死雞進(jìn)行無(wú)害化處理；第九，定期給雞場(chǎng)的外圍環(huán)境和雞舍做好消毒工作；第十，雞場(chǎng)疫病的持續(xù)凈化。
4、疫苗免疫接種是雞病控制的主要技術(shù)手段
疫苗免疫過(guò)程中，首先做到不亂用疫苗，一定要選擇高質(zhì)量（安全性好、免疫效力高）的疫苗，并且采用合理的程序，正確進(jìn)行免疫。最后，做好疫苗免疫后的效果監(jiān)測(cè)，也是必不可少的步驟。
5、建立科學(xué)的藥物預(yù)防和治療方案
在使用藥物方面，要合理、規(guī)范用藥，盡量選擇使用大企業(yè)的藥物，藥物使用時(shí)應(yīng)咨詢(xún)獸醫(yī)。另外還要關(guān)注區(qū)域用藥文化。
6、建立完善的雞病監(jiān)測(cè)與免疫監(jiān)測(cè)方案
雞病監(jiān)測(cè)是及時(shí)診斷和采取防制方案的前提，要定期進(jìn)行疫苗的免疫監(jiān)測(cè)與評(píng)價(jià)，針對(duì)監(jiān)測(cè)結(jié)果及時(shí)調(diào)整免疫程序。
（三）養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)七大贏利模式
1、成立養(yǎng)雞合作社
成立養(yǎng)雞合作社，首先要正式注冊(cè)，設(shè)計(jì)合理的章程，規(guī)定賣(mài)蛋，買(mǎi)賣(mài)雞苗，賣(mài)淘汰雞、料、藥、設(shè)備等的日常業(yè)務(wù)，入社的成員要符合其標(biāo)準(zhǔn)。
2、組建養(yǎng)雞服務(wù)公司
要組建服務(wù)公司，首先要招聘專(zhuān)業(yè)經(jīng)營(yíng)人才，專(zhuān)業(yè)運(yùn)作養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)，比如：專(zhuān)業(yè)經(jīng)營(yíng)鮮蛋、種蛋、雞苗、淘汰雞、飼料、獸藥、設(shè)備。
3、成立養(yǎng)雞托管公司
招聘最專(zhuān)業(yè)的養(yǎng)雞技術(shù)與管理專(zhuān)家，給有需求的企業(yè)提供技術(shù)與管理幫助，靠技術(shù)與管理能力賺錢(qián)。
4、進(jìn)入食品領(lǐng)域
養(yǎng)雞場(chǎng)要進(jìn)入食品領(lǐng)域，必須進(jìn)行專(zhuān)業(yè)化屠宰和加工，占領(lǐng)養(yǎng)雞經(jīng)濟(jì)鏈條制高點(diǎn)，設(shè)立連鎖店：雞蛋分級(jí)銷(xiāo)售、蛋雞白條雞銷(xiāo)售、蛋雞白條分割銷(xiāo)售、蛋雞熟制品設(shè)計(jì)與銷(xiāo)售。
5、運(yùn)營(yíng)養(yǎng)雞項(xiàng)目
整合社會(huì)資源，運(yùn)作養(yǎng)雞項(xiàng)目，在新技術(shù)、新工藝、新模式方面獲得國(guó)家支持。
6、特色養(yǎng)雞經(jīng)濟(jì)模式
特色養(yǎng)雞經(jīng)濟(jì)模式，包括特色產(chǎn)品、特色工藝和特色經(jīng)營(yíng)三種模式。
7、創(chuàng)新商業(yè)模式
中國(guó)養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)贏利新模式第一，以公司加農(nóng)戶(hù)為主體的新模式；第二，以基地加雞頭為主體的新模式；第三，以基地外延為主體的新模式；第四，以大基地模式為主體的新模式。
（四）養(yǎng)雞賺錢(qián)的15大寶典
15大寶典提出了中國(guó)養(yǎng)雞企業(yè)可能的高效贏利途徑，那就是只要一個(gè)人把精力放在一個(gè)生意上，專(zhuān)注做十年，無(wú)論資本大小，經(jīng)驗(yàn)多少，能力高低均可以找到一個(gè)最適合的賺錢(qián)方法，都能最終獲得成功。這15大寶典是指：
1、養(yǎng)種雞賣(mài)種蛋，必須做好到孵化場(chǎng)的通路；
2、專(zhuān)業(yè)調(diào)劑經(jīng)營(yíng)種蛋，建設(shè)全國(guó)網(wǎng)絡(luò)；
3、養(yǎng)種雞孵化賣(mài)雞苗，關(guān)注區(qū)域體系網(wǎng)絡(luò)建設(shè)；
4、專(zhuān)業(yè)孵化賣(mài)雞苗，區(qū)域營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)；
5、專(zhuān)業(yè)調(diào)劑經(jīng)營(yíng)雞苗，專(zhuān)注全國(guó)種雞網(wǎng)絡(luò)與區(qū)域網(wǎng)絡(luò)建設(shè)；
6、專(zhuān)業(yè)培育銷(xiāo)售脫溫雞，肉雞7-10天，蛋雞42天；
7、專(zhuān)業(yè)培育銷(xiāo)售育成雞，42-100天；
8、養(yǎng)商品雞賣(mài)鮮蛋的養(yǎng)雞戶(hù)要考慮的是賣(mài)的對(duì)象；
9、專(zhuān)業(yè)銷(xiāo)售淘汰雞，建立全國(guó)淘汰雞網(wǎng)絡(luò)；
10、專(zhuān)業(yè)屠宰、銷(xiāo)售蛋雞白條，做好白條雞通路；
11、專(zhuān)業(yè)經(jīng)營(yíng)鮮蛋，包括批發(fā)、分級(jí)、做品牌以及搞連鎖；
12、健全養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)配套服務(wù)，包括飼料、獸藥、器械、設(shè)備和建筑設(shè)計(jì)；
13、養(yǎng)雞場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)托，靠管理智慧賺錢(qián)；
14、特色雞蛋的生產(chǎn)與銷(xiāo)售，即綠殼蛋、高鋅蛋、高碘蛋、有機(jī)蛋和特色銷(xiāo)售渠道；
15、特色雞的飼養(yǎng)與銷(xiāo)售，主要指品種、環(huán)境、方式和銷(xiāo)售的通路。