據(jù)天氣預報報道，有一些地區(qū)將進入高溫狀態(tài)，氣溫將高達35攝氏度，這樣的氣溫對雞的生長非常不利，天氣過熱不僅會導致雞發(fā)生熱應激，同時雞的采食量也會下降，影響雞的性能降低產(chǎn)蛋率。嚴重的時候雞還會大批死亡，如何避免出現(xiàn)這種情況是各大養(yǎng)殖戶需注重的問題。
1.高溫對采食量和生產(chǎn)性能的影響
產(chǎn)蛋雞的最適溫度范圍是13-26℃，其維持體溫所需代謝能最低，飼料轉(zhuǎn)化率最高，生產(chǎn)效益最好。環(huán)境溫度超過26℃時，雞體溫與環(huán)境溫度差減小，體熱散發(fā)難度增加，便會產(chǎn)生應激反應。熱應激時采食中樞的興奮受到部分抑制，而消化道活動的減弱使消化道充盈度增加，為加速散熱、減輕熱負荷而增加飲水量，使采食量進一步減少。減少采食量是動物在高溫條件下保持機體熱平衡的一種保護性反應。在21～30℃范圍內(nèi)，氣溫每上升1℃，采食量下降1.6%，在32～38℃范圍內(nèi)，氣溫每上升1℃，采食量降低4.6%。
采食量下降時，能量、蛋白質(zhì)的攝入量相應減少，同時由于增加飲水量，腸道內(nèi)消化酶濃度降低，食糜通過消化道的時間縮短，在一定程度上影響到營養(yǎng)成分的消化率，特別是大部分氨基酸的消化率降低，從而影響雞的生產(chǎn)性能。蛋雞表現(xiàn)為蛋重降低、蛋殼變薄、變脆，表面粗糙，破蛋率上升;肉雞的生長速度和飼料利用率下降。溫度升高導致的家禽生產(chǎn)性能的下降，約占總下降量的80%，而能量采食不足導致的性能下降只占20%。
2.高溫對家禽呼吸的影響
熱應激時，雞的呼吸速度加快，隨舍溫的升高，呼吸頻率可由正常溫度下的20次/分逐漸增加到100次/分。由于呼吸過度，體內(nèi)的CO2排出量過多，導致血液H+和HCO3-濃度降低，pH值升高，出現(xiàn)呼吸性堿中毒癥狀。這是造成蛋雞軟殼蛋、破殼蛋和肉雞死亡率增加的重要原因。
雞舍內(nèi)持續(xù)高溫，腹肌疲勞，呼吸速度減慢，體內(nèi)的CO2蓄積，導致血液H+和HCO3-濃度升高，pH值降低，出現(xiàn)呼吸性酸中毒癥狀。這是造成肌無力、癱瘓，散熱更困難，死亡急劇增加。
3.高溫對家禽血液循環(huán)的影響
熱應激時，雞心律提高，血液循環(huán)加快，外周血管擴張，身體外表、上呼吸道和腹部肌肉中的血液量增加。而消化系統(tǒng)、肝臟、腎臟和卵巢的血液供應量減少，使體內(nèi)營養(yǎng)成分的吸收和利用受到限制，肝腎功能衰竭，從而導致肉雞生長停滯，蛋雞產(chǎn)蛋下降，甚者死亡增多。
4.高溫對蛋雞內(nèi)分泌學的影響
熱應激引起機體內(nèi)分泌的生理失調(diào)，這是造成蛋雞生產(chǎn)性能下降的一個重要因素。高溫導致下丘腦促性腺激素釋放激素(GnRH)和垂體前葉促性腺激素的分泌減少，所以促卵泡激素(FSH)、促黃體激素(LH)和催乳激素(LTH)生成減少，雌二醇的分泌率明顯降低，從而影響了卵泡的生長發(fā)育、成熟和排卵數(shù)的減少。
在急性熱應激時，腎上腺皮質(zhì)激素的合成和釋放增加，血液中皮質(zhì)酮濃度升高。糖皮質(zhì)激素促進脂類、蛋白質(zhì)的分解和糖異生作用，防止發(fā)炎從而提高機體總抵抗力。鹽皮質(zhì)激素的主要作用是調(diào)節(jié)無機鹽和水代謝。腎上腺素分泌增多會引起血管的收縮，使內(nèi)腔器官血流量減少，從而影響消化系統(tǒng)正常的生理機能，導致產(chǎn)蛋率下降。說明蛋雞力圖減少產(chǎn)熱的化學調(diào)節(jié)失調(diào)，引起產(chǎn)蛋性能急劇下降。
5.高溫對雞免疫功能的影響
熱應激導致血清皮質(zhì)類固醇的升高，皮質(zhì)類固醇進入淋巴細胞，抑制細胞增生因子或白介素II的產(chǎn)生。糖皮質(zhì)激素抑制機體的免疫器官和淋巴組織的蛋白質(zhì)合成，引起肌體免疫抑制。長時間過多分泌，可導致胸腺和淋巴節(jié)萎縮，嗜酸性白血球和淋巴細胞減少，機體免疫力降低。
搜牧小編提示，雞受到熱應激后，免疫器官受到不同程度的損傷，造成免疫功能下降。熱應激降低血液中IgG水平及外源抗原的抗體滴度，增加異嗜性白細胞和淋巴細胞的比率。雞新城疫等疫苗的免疫效果均會受影響。養(yǎng)殖戶一定要做好防護。