我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)的飼養(yǎng)模式在市場(chǎng)上共同存在形成了三國(guó)鼎立的局面，不同的養(yǎng)殖戶對(duì)養(yǎng)殖模式都有不一樣的見解，目前龍頭養(yǎng)殖占據(jù)有利市場(chǎng)，但是由于許多不確定的宏觀因素使得隨著放養(yǎng)龍頭越來越困難。小編今天主要分析我國(guó)當(dāng)前幾種飼養(yǎng)模式的利弊。從而找出一種更為先進(jìn)的龍頭放養(yǎng)模式。
一、分析當(dāng)前三種主要飼養(yǎng)模式的利弊點(diǎn)
1.飼養(yǎng)市場(chǎng)雞為主的散戶
此模式是最早的一種養(yǎng)殖模式.是養(yǎng)殖戶自行采購(gòu)雞苗、飼料、獸藥，自行聯(lián)系出欄的一種操作模式。該模式最大的優(yōu)點(diǎn)是自主性比較強(qiáng)。關(guān)鍵是對(duì)進(jìn)、出欄價(jià)格的把握難度太大。導(dǎo)致養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)增加。此模式的養(yǎng)殖戶操作難點(diǎn)在于：
①雛的質(zhì)量難以選擇與保證；
②飼料市場(chǎng)魚龍混雜，散養(yǎng)戶對(duì)飼料質(zhì)量的把握及資金的投入風(fēng)險(xiǎn)增加；
③缺少穩(wěn)定的技術(shù)力量支持，實(shí)際養(yǎng)殖過程中.很多散養(yǎng)戶不是按照一個(gè)獸醫(yī)的指導(dǎo)思路去全程用藥。而是一批雞選擇不同藥店幾個(gè)獸醫(yī)人員指導(dǎo)導(dǎo)致藥物的重復(fù)浪費(fèi)使用；
④疾病的治療時(shí)機(jī)難以把握：任何疾病的發(fā)生發(fā)展都有規(guī)律可循。但散養(yǎng)戶往往缺少固定可靠的獸醫(yī)人員跟蹤，等養(yǎng)殖戶發(fā)現(xiàn)病的時(shí)候往往都錯(cuò)過了疾病最佳治療時(shí)機(jī).從而不能保證肉雞的健康出欄。
⑤價(jià)格行情風(fēng)險(xiǎn)大：養(yǎng)殖戶難以把握何時(shí)進(jìn)雛何時(shí)出欄有利可賺。市場(chǎng)行情變幻莫測(cè)。令許多的散養(yǎng)戶大傷腦筋，尤其是令新養(yǎng)殖戶望而卻步。此模式的經(jīng)銷商操作難點(diǎn)在于：
①資金投入大，現(xiàn)金流轉(zhuǎn)換周期長(zhǎng)：經(jīng)銷商現(xiàn)金采購(gòu)飼料、獸藥(目前的獸藥也已經(jīng)整合到不賒銷)然后全程賒銷給養(yǎng)殖戶，賣雞出欄才可算賬，一旦遇到賠錢.料藥款的回籠時(shí)問就要延長(zhǎng)甚至出現(xiàn)呆死賬問題。資金大，風(fēng)險(xiǎn)高。
②養(yǎng)殖戶難管理：散養(yǎng)戶就相當(dāng)于一塊大蛋糕。賣料的賣藥的都去爭(zhēng)去搶。沒有自己的忠實(shí)客戶群，導(dǎo)致經(jīng)銷商每天都在忙著找客戶群。市場(chǎng)銷量不穩(wěn)定。
③疾病難治療，藥物不見效：很多散養(yǎng)戶會(huì)同時(shí)接受幾個(gè)獸醫(yī)的技術(shù)服務(wù)。往往一個(gè)獸醫(yī)一種說法，養(yǎng)殖戶不知道聽誰的，導(dǎo)致很多疾病錯(cuò)過最佳治療時(shí)機(jī)，治療成本增加，治愈率風(fēng)險(xiǎn)增加，一旦治療不理想或者控制不住，經(jīng)銷商的資金及聲譽(yù)還會(huì)受到影響。該種模式分析起來就是機(jī)遇與風(fēng)險(xiǎn)并存。
2.龍頭放養(yǎng)一條龍模式的合同雞飼養(yǎng)
此模式是近幾年在東北、山東等以肉雞養(yǎng)殖為主的省份出現(xiàn)的一種主要飼養(yǎng)模式，是由放養(yǎng)龍頭全程給飼養(yǎng)戶提供雞苗、飼料、獸藥技術(shù)服務(wù)、出欄回收一條龍的全程放養(yǎng)模式.整個(gè)鏈條除了雞苗多是現(xiàn)款外，飼料、獸藥幾乎全是賒銷。放養(yǎng)龍頭有大有小，少的一個(gè)月放幾萬，多的一個(gè)月放三四十萬，單月放養(yǎng)十幾萬的龍頭占多數(shù)。通過近幾年的市場(chǎng)運(yùn)作，龍頭放養(yǎng)模式對(duì)于肉雞業(yè)來講起了功不可沒的市場(chǎng)作用，但是隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，龍頭放養(yǎng)模式的養(yǎng)殖無論從養(yǎng)殖終端的養(yǎng)殖戶及龍頭來說都出現(xiàn)了一些市場(chǎng)操作難點(diǎn)。此模式的養(yǎng)殖戶操作難點(diǎn)在于：
①此模式的操作對(duì)于養(yǎng)殖戶來說基本上是利遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于弊的.整個(gè)養(yǎng)殖過程.做為養(yǎng)殖戶需要投入的僅僅是場(chǎng)地設(shè)備及飼養(yǎng)人員，其實(shí)就相當(dāng)于你在給龍頭養(yǎng)雞。但同時(shí)也造成很多的養(yǎng)殖戶依賴心理太強(qiáng)。把養(yǎng)殖獲利的更多因索都攀附在龍頭身上。此模式的養(yǎng)殖戶往往只要把雞養(yǎng)好，基本上都是獲利的，只是單品利潤(rùn)相對(duì)小但是卻穩(wěn)。
②養(yǎng)殖戶在選擇龍頭上存在選擇
誤區(qū)：不要盯在哪個(gè)龍頭給的條件優(yōu)厚.而是應(yīng)該考察哪個(gè)龍頭放的苗好、料好、哪個(gè)龍頭提供的技術(shù)跟蹤服務(wù)到位.總之是跟著哪個(gè)龍頭養(yǎng)殖能養(yǎng)好雞，賺好錢的問題。此模式的龍頭操作難點(diǎn)在于：
①全程投人的資金太大，資金回流周期長(zhǎng)：對(duì)于龍頭來講最頭痛的問題就是隨著飼料價(jià)格的攀升。獸藥成本的增加，運(yùn)輸及人員管理費(fèi)用的增加，資金投入越來越大，放養(yǎng)肉雞所需的飼料、雞苗、獸藥的投資款都需龍頭來墊付.這些投資款即使在行情好養(yǎng)殖戶賺錢的情況下也要在50天肉雞出欄之后才能回籠。因此現(xiàn)金流問題是龍頭最關(guān)注的一個(gè)問題。
②技術(shù)力量短缺。不穩(wěn)定：目前對(duì)于放養(yǎng)龍頭來說，他所擁有的技術(shù)力量的實(shí)力關(guān)系到整體放養(yǎng)雞的養(yǎng)殖質(zhì)量問題。關(guān)系到龍頭整體放養(yǎng)數(shù)量及市場(chǎng)聲譽(yù)問題，同時(shí)技術(shù)力量也是他們操作鏈條中最難控制的一個(gè)短板。目前放養(yǎng)龍頭的技術(shù)力量一部分是合作廠家長(zhǎng)期提供，一部分是自己雇傭。廠家技術(shù)員存在一些人員不穩(wěn)定、藥物使用更多傾向于廠家等問題不是長(zhǎng)遠(yuǎn)之計(jì)，而自己雇傭的技術(shù)人員.龍頭往往由于在管理及思路上的誤點(diǎn)致使很多技術(shù)員不能很好的發(fā)揮或者二者不能很好的長(zhǎng)久合作，導(dǎo)致技術(shù)力量不穩(wěn)定、積極性不夠等。
③市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇導(dǎo)致龍頭之間惡性爭(zhēng)奪養(yǎng)殖戶.養(yǎng)殖戶質(zhì)量參差不齊難管理：筆者在市場(chǎng)跟個(gè)別龍頭做市場(chǎng)的時(shí)候發(fā)現(xiàn)龍頭之間為爭(zhēng)奪養(yǎng)殖戶，開出的條件竟然競(jìng)爭(zhēng)到令筆者都有了養(yǎng)雞的欲望。龍頭不但全面墊付資金而且一旦養(yǎng)殖戶最終賠了錢.龍頭最后還要給養(yǎng)殖戶象征性的出點(diǎn)T資。我當(dāng)時(shí)就跟龍頭說.你還不如自己養(yǎng)雞呢?養(yǎng)殖本來就是一個(gè)辛莆且風(fēng)險(xiǎn)高的行業(yè)，這樣一來風(fēng)險(xiǎn)全嫁接到了本來投資風(fēng)險(xiǎn)就高的龍頭身上.龍頭的日子怎么過啊?因此.龍頭應(yīng)該是有條件的選擇適合的養(yǎng)殖戶來跟自己合作，當(dāng)跟著你的養(yǎng)殖戶賺了錢你就可以更多條件的選擇更優(yōu)秀的養(yǎng)殖戶來跟你合作了。
④ 風(fēng)險(xiǎn)高：養(yǎng)殖戶一旦養(yǎng)殖不成功，就會(huì)從龍頭上找原因，要不是你苗的問題，要不是你料的問題，要不就是你藥的問題.總之各個(gè)環(huán)節(jié)都在你這，很少有人去從自身管理上找問題。其實(shí)養(yǎng)殖成功的關(guān)鍵點(diǎn)依次是苗、料、飼養(yǎng)管理、藥物預(yù)防保健等。該種模式分析起來就是龍頭風(fēng)險(xiǎn)遠(yuǎn)大于養(yǎng)殖戶風(fēng)險(xiǎn).因此對(duì)于龍頭來講亟需解決的問題就是如何解決放養(yǎng)龍頭的高風(fēng)險(xiǎn)，解決如何養(yǎng)好雞的問題尤其是重點(diǎn)解決資金回籠的現(xiàn)金流方面。
3.公司加農(nóng)戶的養(yǎng)殖公司模式
此模式是廣州、云南等南方市場(chǎng)的主要運(yùn)作模式。在北方市場(chǎng)也有很多實(shí)力的知名放養(yǎng)公司，有自己的飼料公司或與飼料公司強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合自己的技術(shù)團(tuán)隊(duì).養(yǎng)殖戶需向養(yǎng)殖公司繳納一定的保證金，然后由公司統(tǒng)一安排放苗、料、專人負(fù)責(zé)技術(shù)跟蹤.養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)的雞達(dá)到公司標(biāo)準(zhǔn)由公司回收.并在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將養(yǎng)殖戶利潤(rùn)款打給養(yǎng)殖戶。此模式最大的操作難點(diǎn)也在于養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)管理水平及思想意識(shí)上受限，養(yǎng)殖公司投資巨大，場(chǎng)行情變數(shù)太大，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)養(yǎng)殖戶賺錢而養(yǎng)殖公司賠錢的情況。
通過對(duì)以上幾種養(yǎng)殖模式的分析已經(jīng)不難發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前肉雞養(yǎng)殖行業(yè)的關(guān)鍵點(diǎn)就是：如何確保養(yǎng)殖戶全程飼養(yǎng)各環(huán)節(jié)的技術(shù)指導(dǎo)跟蹤服務(wù)問題?如何解決放養(yǎng)龍頭的資金回流問題?如何實(shí)現(xiàn)龍頭及養(yǎng)殖戶的輕松經(jīng)營(yíng)實(shí)現(xiàn)利益最大化問題?以下是我們?cè)谑袌?chǎng)上采集整理到的新的先進(jìn)的龍頭放養(yǎng)模式。該模式是河北省的一個(gè)實(shí)力龍頭放養(yǎng)戶摸索總結(jié)出來的，已經(jīng)在當(dāng)?shù)胤硼B(yǎng)了二十多年。而且單月放養(yǎng)量已經(jīng)在四十多萬.一直保持著持續(xù)穩(wěn)定的良性發(fā)展態(tài)勢(shì)。
二、龍頭放養(yǎng)新模式的探索
該模式的操作也是由放養(yǎng)龍頭給養(yǎng)殖戶統(tǒng)一放苗、料、藥、技術(shù)服務(wù)及肉雞回收一條龍服務(wù).但全程采用的不再是賒銷。養(yǎng)殖戶得到的飼料、獸藥也不再是高價(jià)位，總結(jié)起來就是“一長(zhǎng)二低一高”模式，就是養(yǎng)殖戶現(xiàn)金買進(jìn)低價(jià)飼料、低價(jià)獸藥、低價(jià)雞苗，龍頭還要以每500克高出市場(chǎng)價(jià)5分的價(jià)格同收毛雞。該模式的發(fā)展肯定是一個(gè)良性的大方向.但是在市場(chǎng)操作起來肯定還是有一定的難度，但是只要你善于發(fā)現(xiàn)，聯(lián)合你市場(chǎng)上適合該模式發(fā)展的養(yǎng)殖戶做標(biāo)桿.只要你堅(jiān)持，一旦這種模式的養(yǎng)殖戶嘗到甜頭，就會(huì)在市場(chǎng)上起到模范宣傳作用。不出幾年你的這種模式就會(huì)在當(dāng)?shù)責(zé)崤�。下面是�?duì)各個(gè)環(huán)節(jié)的主要解析。
1. 首先要談的是運(yùn)作該模式的重要前提就是龍頭必須具備可靠穩(wěn)定的技術(shù)力量
沒有這個(gè)技術(shù)傲后盾，以后講的任何環(huán)節(jié)都不能保汪。技術(shù)員的重要性我們已經(jīng)反復(fù)細(xì)談過.這里就不再描述，我只談一下龍頭如何管理技術(shù)員這一點(diǎn)。筆者建議龍頭可以根據(jù)市場(chǎng)范圍給技術(shù)員劃定不同的市場(chǎng)服務(wù)區(qū)域.采用基本工資加丁齡工資加獎(jiǎng)金的模式.工齡：工資是技術(shù)員干的時(shí)間越長(zhǎng)基本工資會(huì)隨著增加。便于留住好的優(yōu)秀技術(shù)員，獎(jiǎng)金是根據(jù)最終養(yǎng)殖結(jié)果以最終的料肉比和出欄率等考核指標(biāo)作為技術(shù)員的獎(jiǎng)金標(biāo)準(zhǔn)。這樣不但可以提高技術(shù)員的責(zé)任心、積極性.留住好的技術(shù)員，更重要的是養(yǎng)殖戶可以養(yǎng)好雞.龍頭可以保證有一個(gè)穩(wěn)定的高質(zhì)量的出欄雞保證。
2. 養(yǎng)殖戶現(xiàn)款買進(jìn)市場(chǎng)上質(zhì)量好但同比價(jià)格低的雞苗，同時(shí)放養(yǎng)龍頭確保養(yǎng)殖戶12天之內(nèi)的雞苗質(zhì)量問題該模式打破了現(xiàn)在龍頭只保養(yǎng)殖戶一周之內(nèi)的雞苗質(zhì)量問題.比一般的龍頭多保5天的雞苗質(zhì)量。從側(cè)面上講該龍頭提供的雞苗就必須是市場(chǎng)上的高質(zhì)量。這就要求龍頭要有一個(gè)質(zhì)量穩(wěn)定且有相當(dāng)實(shí)力的孵化場(chǎng)做后盾.高質(zhì)低價(jià)這就要求龍頭在雞苗的利潤(rùn)點(diǎn)上有一個(gè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的目光。誰都知道雞苗質(zhì)量是養(yǎng)殖是否成功的第一關(guān)鍵要素.但是龍頭如何才能拿到優(yōu)質(zhì)雞苗的放養(yǎng)權(quán)，在北方我們都知道山東諸城外貿(mào)的雞苗好，但不是隨便一個(gè)龍頭就能拿到這里的雞苗代理權(quán)，這要看你龍頭的放養(yǎng)實(shí)力問題，比如你的放養(yǎng)量、你的資金實(shí)力、你的技術(shù)力量等因素。只有你的放養(yǎng)量大了、雞養(yǎng)的好了才能吸引孵化場(chǎng)給你更多的技術(shù)及政策上的支持。對(duì)于養(yǎng)殖戶若想養(yǎng)殖賺錢。也一定不要在苗上省錢。一定要購(gòu)進(jìn)質(zhì)量可靠的雞苗。
3. 二低
第一低是養(yǎng)殖戶現(xiàn)款買進(jìn)市場(chǎng)上質(zhì)量穩(wěn)定可靠且同比價(jià)格低的飼料。該模式開創(chuàng)了肉雞養(yǎng)殖業(yè)一貫的飼料賒帳模式.這也是這一套操作模式中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。表面上來看也是對(duì)龍頭割肉心痛的一環(huán)。這就要求第一個(gè)條件是養(yǎng)殖戶必須要有資金投入，大家都知道飼料款是養(yǎng)殖鏈條中最大的一筆支出，隨著飼料原料的不斷漲幅，養(yǎng)殖戶用于飼料投入的成本是越來越大.如果養(yǎng)殖戶現(xiàn)款買到出廠價(jià)的飼料，那么以養(yǎng)一萬只肉雞為例試算一下，一只雞按5kg料算.每千克飼料節(jié)約兩毛錢，一只雞節(jié)約一元錢。一萬只雞一個(gè)周期就可以省下飼料款一萬元錢。不僅如此，你采購(gòu)到的還是龍頭經(jīng)過調(diào)查篩選出來的市場(chǎng)上料肉比低的質(zhì)量穩(wěn)定的飼料。而龍頭表面上看你是割肉了。飼料這一塊你是沒了利潤(rùn)，但是在商品過剩，現(xiàn)金為王的今天.最重要的發(fā)財(cái)手段就是資金周轉(zhuǎn)快的生意最賺錢，或者說，在同行業(yè)中你的資金周轉(zhuǎn)比別人更快，你就最賺錢。這里你的飼料銷量越大，飼料公司繪你的政策及扶持就越優(yōu)厚.你的返還政策就越寬。就是所謂的薄利多銷。你周轉(zhuǎn)的越快，賺的錢才越多。過去利潤(rùn)高但是最終賺錢少，今天利潤(rùn)低但是最終賺錢多
第二低是養(yǎng)殖戶現(xiàn)款買進(jìn)市場(chǎng)上同類產(chǎn)品的低價(jià)位高性價(jià)比獸藥。隨著養(yǎng)殖規(guī)模的逐漸擴(kuò)大.很多養(yǎng)殖戶已開始采取散戶聯(lián)合從廠家直接購(gòu)藥來節(jié)省用藥成本。這也是規(guī)模養(yǎng)殖對(duì)獸藥市場(chǎng)的一種必然趨勢(shì)。但是藥物不同一般的商品。必須要在獸醫(yī)技術(shù)人員的指導(dǎo)下應(yīng)用才能發(fā)揮正常的效果。而廠家對(duì)養(yǎng)殖戶缺少的是這最重要的技術(shù)指導(dǎo)一環(huán)。因此作為龍頭你可以利用自己的技術(shù)優(yōu)勢(shì)同樣讓養(yǎng)殖戶可以現(xiàn)款買到低價(jià)高性價(jià)比獸藥。這樣龍頭不僅可以占有了更多的大客戶資源，大大提高了獸藥市場(chǎng)銷量。同樣連鎖反應(yīng)會(huì)吸引獸藥廠給予銷售政策及技術(shù)管理上的更多支持。總之在這個(gè)快魚吃慢魚的時(shí)代，你必須殫精竭慮，必須為改變資金周轉(zhuǎn)率有所作為。
4.一高：龍頭在回收養(yǎng)殖戶的出欄雞時(shí)
無論任何時(shí)候都比市場(chǎng)價(jià)每500克高出5分錢�？吹竭@里可能很多龍頭都很不理解。前面那幾個(gè)以前都有利潤(rùn)的環(huán)節(jié)現(xiàn)在都已經(jīng)是低價(jià)在賣了，這最后回收的一環(huán)還要比市場(chǎng)價(jià)高?前面的雞苗、飼料、獸藥養(yǎng)殖戶龍頭雙方都在退讓，養(yǎng)殖戶用現(xiàn)款操作。得到的是相對(duì)低投入，高產(chǎn)出，龍頭低價(jià)售出，得到的是相對(duì)低利潤(rùn)。最終高回報(bào)。因此當(dāng)跟著你的養(yǎng)殖戶能做到輕松養(yǎng)殖賺錢的時(shí)候，你的客戶群就會(huì)很廣很忠實(shí)，同樣連鎖反應(yīng)你就會(huì)得到當(dāng)?shù)赜袑?shí)力的屠宰場(chǎng)冷凍廠的支持.你的優(yōu)質(zhì)穩(wěn)定大量的肉毛雞資源.免去了屠宰場(chǎng)因市場(chǎng)行情屠宰量的后顧之憂。屠宰場(chǎng)會(huì)給你一個(gè)高于市場(chǎng)價(jià)的長(zhǎng)期收購(gòu)政策.你的養(yǎng)殖戶可以賣到相對(duì)高的市場(chǎng)價(jià)。整個(gè)模式總結(jié)起來就是養(yǎng)殖戶現(xiàn)金買進(jìn)，獲得相對(duì)高利潤(rùn)，龍頭低價(jià)賣出，獲得長(zhǎng)久穩(wěn)定多賺錢。
最后我們一起來算一筆賬。以單體每只雞為例：
①節(jié)約料款：按每只雞吃按5kg料算.該模式每500克料就可節(jié)約資金一毛錢，每只雞就可節(jié)約一元錢。
②節(jié)約獸藥：按市場(chǎng)上每只雞的平均藥費(fèi)1.5來算.該模式運(yùn)作每只雞就可節(jié)約藥費(fèi)0.2-0.3元。
③ 高價(jià)賣出：任何時(shí)候出欄養(yǎng)殖戶都能比別人每500克多5分錢.按每只雞平均2.75lg算。每只雞比同行多賣O.27元。這樣養(yǎng)殖戶看得見的利潤(rùn)就是：飼料l元+獸藥0.2加.3元+賣出0.27+雞苗一1.5元龍頭養(yǎng)殖從這里面獲得的利潤(rùn)是長(zhǎng)久的穩(wěn)定的，是飼料、獸藥、孵化場(chǎng)、屠宰場(chǎng)相對(duì)高的優(yōu)厚的營(yíng)銷政策及多方位的支持，做到了無賒銷零風(fēng)險(xiǎn)多賺錢的新模式。